生物物料(如懸浮細胞、病毒顆粒、重組蛋白)對剪(jiǎn)切力極(jí)敏感:高(gāo)剪切會導致細胞破裂(如 CHO 細胞存活率下降)、蛋白變性(如單抗(kàng)失活)或(huò)疫苗抗原性破壞,因此(cǐ)攪拌器需(xū)通過 “槳型設計 + 轉速控製” 實現(xiàn)溫和攪拌:
低剪切槳型:優先選用斜葉推進式(葉片與軸線成 15°-30° 夾角,產生平緩(huǎn)軸向(xiàng)流)、蝶形槳(貼合罐底,推動物料整體(tǐ)循環,無局部高速剪切)、marine 槳(船用槳)(葉片圓(yuán)潤(rùn),減少湍流),嚴禁使用高剪切的渦輪式、分散盤槳(jiǎng)(除非工(gōng)藝(yì)特(tè)殊要求,如乳化佐(zuǒ)劑)。
精準轉速控製:轉速範(fàn)圍通常為5-500rpm,且轉速穩(wěn)定(dìng)性(xìng)誤差≤±1rpm(避免因轉速波動導致剪切(qiē)力突變);支持 “分段調速”(如細(xì)胞接種期用 5-10rpm 低速,對數生長(zhǎng)期用 20-50rpm 中速,避免細胞因剪切力過(guò)載死亡)。